20-21-LIMONINI KOKTAJLI

LIMONINI KOKTAJLI

1. CILJ

Pri reakciji med citronsko kislino in sodo bikarbono bi želeli doseči, da se sprošča plin CO₂, ki bi se ujel v detergent in bi pri tem nastajali mehurčki.

• SEZNAM LABORATORIJSKEGA INVENTARJA, PRIPOMOČKOV IN KEMIKALIJ

KEMIKALIJE:	PRIPOMOČKI:
2 limoni (citronska kislina)	nož
2 jedilni barvi	žlica
detergent za pomivanje posode	pladenj
soda bikarbona (natrijev hidrogenkarbonat)	predpasnik

• NAVODILA ZA DELO

Z nožem na obeh straneh limon odrežemo konca za stabilnost, ko ju bomo postavili na pladenj. Na eni strani limon z žlico izvrtamo luknji, v kateri nato nalijemo malo detergenta za pomivanje posode ter dodamo nekaj kapljic jedilnih barv.  Na vrh vsake limone natresemo žlico sode bikarbone in celotno vsebino premešamo z žlico, da bo reakcija hitreje potekla.

• VARNOSTNI UKREPI

Kemikalije pri tem eksperimentu niso nevarne in nas ne ogrožajo, zato nosimo le predpasnik, da se pri delu ne umažemo.

• OPAŽANJA, INTERPRETACIJA REZULTATOV, SKLEPI

Ko smo natresli sodo bikarbono na limoni (citronska kislina), sta ti dve snovi reagirali, pri tem pa so zaradi sproščanja ogljikovega dioksida začeli nastajati mehurčki – ti naj bi zaradi jedilnih barv spominjali na koktajle.

Enačba reakcije:

natrijev hidrogenkarbonat + citronska kislina → ogljikov dioksid + voda + natrijev citrat

3NaHCO₃(s) + C₆H₈O₇(aq) → 3CO₂(g) + 3H₂O(l) + Na₃C₆H₅O₇(aq)

• ZAKLJUČEK (SKLEPI) IN KOMENTAR

Natrijev hidrogenkarbonat je baza, ki reagira s citronsko kislino v limonah. Pri reakciji je eden izmed produktov plin ogljikov dioksid, zaradi katerega nastajajo mehurčki. Dodatna produkta pri reakciji sta tudi voda in natrijev citrat – je natrijeva sol citronske kisline.

• VIRI

Momdotcom, 5-Minute Science Experiments: Lemon Volcanos.

Julius and Crew, DIY Lemon Volcano| Easy Science Experiment.

Natrijev citrat, FutuNatura.

https://www.futunatura.si/natrijev-citrat

Natrijev hidrogenkarbonat, Wikipedija  Prosta  Enciklopedija.

https://sl.wikipedia.org/wiki/Natrijev_hidrogenkarbonat