Cilj eksperimenta jodova ura je, da lahko škrob v živilih dokažemo z raztopino jodovice, pri čemer nastane modročrno obarvanje. Cilj videa pa je, da sva v videu čim bolj enostavno in zanimivo predstavila eksperiment.
Za zaščito sva potrebovala haljo, rokavice in zaščitna očala. Od pripomočkov sva potrebovala 2 čaši, 2 stekleni palčki, 2 žlički in kapalko. Snovi, ki sva jih potrebovala pa so vitamin C (askorbinska kislina), jodova tinktura, vodikov peroksid H₂O₂ (aq), koruzni škrob in destilirana voda.
Pripravimo si dve raztopini: raztopino A in raztopino B. Raztopino A pripravimo tako, da k 50 mL vode dodamo žličko zdrobljenih tabletk vitamina C ali askorbinske kisline in 4 mL jodove tinkture. Premešamo. Raztopino B pripravimo tako, da k 50 mL destilirane vode dodamo pol žličke koruznega škroba in 30 mL raztopine vodikovega peroksida. Premešamo. Raztopino A zlijemo k raztopini B oz. prelivamo raztopino iz ene čaše v drugo. Čez nekaj časa se pojavi črnomodro obarvanje oz. se izloči oborina.
Pred kemikalijami se je potrebno zaščititi. Najina zaščitna oprema je bila halja, rokavice in zaščitna očala. Poskus moramo narediti v mirnem in varnem okolju, saj če nismo pozorni lahko pride do nesreče.
Ko pomešamo raztopini A in B, poteče vrsta kemijskih reakcij, ki so različno hitre. Vodikov peroksid reagira z jodidnimi ioni, pri čemer nastaneta jod in voda, hkrati pa poteka hitrejša reakcija med jodom in vitaminom C, pri čemer nastajajo jodidni ioni in derivat žvepla.
Kemijski reakciji:
2I- + H₂O₂ —(počasna)——-> I₂ + H₂O (obarvana)
I₂ + Vitamin C —-(hitra)—-> I- (brezbarvna)
Za zaključek bi rada povedala, da je bil poskus izjemno zanimiv in bi ga priporočala vsakomur. Lahko ga naredite kar doma, ker je zelo preprost. Pri izvedbi poskusa sva se zelo zabavala in pridobila veliko znanja.
Viri: https://eucbeniki.sio.si/kemija9/1270/index5.html ,
http://chemistry.elmhurst.edu/demos/TickTock.html ,
http://www-f9.ijs.si/~lubej/modelska1/Matic_Lubej_105.pdf ,
https://en.wikipedia.org/wiki/Iodine_clock_reaction .